analis kesehatan

Penetapan Kadar Minyak Lemak a) Pengertian Lemak atau minyak dari suatu bahan makanan diekstraksi dengan pelarut lemak yaitu seperti campuran eter alkohol, eter, alkohol, n-hexan, petrolium eter dan minyak tanah. b) Metode Gravimetri c) Tujuan Untuk mengtahui kadar minyak lemak dari suatu bahan makanan d) Prinsip Kerja Minyak dan lemak dalam contoh uji air diekstraksi dengan pelarut organic dalam corong pisah dan untuk menghilangkan air yang masih tersisa digunakan Na2SO4 anhidrat. Ekstraksi minyak dan lemak dipisahkan dari pelarut organic secara destilasi ditimbang sebagai minyak dan lemak. e) Prosedur Kerja I. Pra Analitik a. Alat 1) Neraca analitik 2) Botol timbang 3) Corong pisah 4) Desikator 5) Penangas air 6) Wadah buangan pelarut 7) Kertas saring 8) Erlenmeyer 9) Oven 10) Pipet volume 11) Pompa vakum 12) Gelas ukur 13) Sampel air limbah b. Bahan 1) CH3(CH2)4CH3...

Pemeriksaan COD ( Chemical Oxygen Demand a)     Pengertian COD adalah bilangan yang menunjukan jumlah miligram oksigen yang diperlukan untuk mengoksidasi, semua bahan reduktor (zat organik, logam berfalensi rendah, mikroorganisme). b)     Metode         Titrimetri a)     Prinsip K erja Proses   oksidasi oleh kalium dikromat dalam lingkungan asam pekat. Sisa kalium dikromat yang tidak teruduksi dititrasi dengan larutan standar ferroamonium sulfat untuk mengeflikan proses oksidasi terutama bagi contoh yang mengadung senyawa   alifatis, maka digunakan perak sulfat sebagai katalisator . b)     Prosedur K erja I.       Pra Analitik a.     Alat      1)     Erlenmeyer 2)     Buret 3)     Gelas kimia 4)     Pipet volume 5)   ...

Penetapan Nilai Permanganat  a)      Pengertian Nilai permanganat adalah jumlah miligram kalium permanganat yang dibutuhkan untuk mengoksidasi zat organik dalam 1 liter air pada kondisi 10 menit mendidih. b)      Tujuan Untuk   menentukan zat organic dalam sampel yang diperiksa c)       Metode          Oksidasi dalam suasana asam   d)      Prinsip K erja       KMnO 4 +H 2 SO 4 +CH 2 O   →   K 2 SO 4 + MnSO 4 + H 2 O + CO 2 KMnO 4 + H 2 SO 4 + Na 2 C 2 O 4 →   K 2 SO 4 + MnSO 4 + H 2 O + CO 2 + Na 2 C 2 O 4 H 2 C 2 O 4 + H 2 SO 4 + KMnO 4   →   K 2 SO 4 + MnSO 4 + H 2 O + CO 2 e)      Prosedur K erja I.     Pra Analitik a.      Alat           1)   ...